冷链运输成本高。冷链运输的成本较普通运输成本高昂,一机三温点菜柜直销,如果使用全程冷链物流体系,食品企业物流成本达产品销售额的50%~70%,而采取土法保温或常温运输方式,物流成本只有20%。在利益驱动下,一机三温点菜柜图片,大部分食品企业选择常温运输或者在普通车上放冰柜等非标准保鲜方式。缺少专业大型的配送中心,冷链物流面临断链现象。
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