很多人可能会这样做,就是晚上关停风幕柜,把产品放入冰柜或冷库,第二天再开机,从冰柜或冷库放入风幕柜,觉得这样可以让风幕柜晚上省电。想法很好,现实可能并不省电。因为虽然晚上省电了,但是第二天要开机运行很长时间才能把温度降下来,所以综合看可能并不能省多少电,而且增加了工作量,一机三温点菜柜,当然,对于保温效果不好的风幕柜,或者对储存温度要特别要求的,另当别论。
风幕柜的关停,一机三温点菜柜定做,会加速压缩机的损耗,而且停机后氟利昂或是制冷剂长期凝结不动,会增加其粘滞性,影响整机使用寿命。如果你是长期不用风幕柜,比如好几天以上,那还是关机为妥,否则的话没必要刻意停机,可以24小时处于通电开机状态。
湿冷预冷是采用风幕柜机械制冷、蓄积冷量的方法得到0.5℃的冷水,然后通过换热器使风幕柜内空气与冷水进行直接接触的热、质交换,获得接近冰点温度的高湿空气,再经强制通风用这高湿空气来冷却物料,冷却速度比常规空气冷却方法快1倍以上;
保鲜效果好,一机三温点菜柜厂家,能同时提供高湿、低温而利于果菜贮藏的综合条件;可以有效地抑制生物体的呼吸作用和微生物的繁殖,防止物料在冷藏期间失水萎蔫,有利于保持果菜的新鲜程度;适用于多数果菜的预冷和风幕柜储藏保鲜,果菜对湿冷预冷方法的适应率**空气冷却、冷水冷却和真空冷却方法;
店主遇到这样的问题,就是风幕柜的排水问题,今天就这个问题雪锐龙工程师给大家透露一下,风幕柜是需要排水的,但是如果店铺以前没有做排水怎么办,风幕柜该怎么排水呢?
风幕柜属于大型商用冷柜,不可能像蛋糕柜那样蒸发式冷凝水;因此靠后背底下都有下水口,一机三温点菜柜图片,需要排水,店内如果有排水的地方,可以直接用水管接住下水口的水排到下水道;如果没有的话的办法当然是做一个排水。